福島の美味しいもの食のフェア【郡山】で買ってきた阿武隈の紅葉漬（紅鮭）と三春三角油揚を早速食卓に並べてみました。
三角油揚はボクは試食すらしていないのですが、前日にこの油揚を作っている大畑屋食品さんのTO-FU Cafe おおはたやでいただいたランチやデザート、豆乳・・・どれも美味しかったので、買ってみました。
ちょうど他のブロガーさんが試食をしていたのを見ていたこともあったのですが、試食をしている方の反応を見ても良さそうだったので、それを信じることに。
郡山グルメは豆腐と味噌漬けと麹がカギかも！郡山フードフェアで「紅鮭の紅葉漬」にズキューーン！ | め～んずスタジオより引用：
「ぴーまん味噌」を付けて試食。オーブントースターでカリッと焼いた三角油揚に甘いぴーまん味噌が合う！トーストみたいな感覚で食べられます！
そう、この試食の場でつけていたのがぴーまん味噌。
名前もうっかり聞き流しそうなところですが、ぴーまんと味噌！
三春産100％ピーマン使用だそうです。
これも「合わせて買いたい」という気分にさせられたので合わせて購入。
自宅での調理例が上記の写真の形ですが、これにぴーまん味噌も付けてウマーですよ！油揚げは今までのイメージと違い、割とからっとしていて分厚いのですが、それに味噌が合うんです。
次に衝撃的なのが、阿武隈の紅葉漬。
これ、試食の段階で旨み成分が口からあふれ出すぐらいの勢いの旨さなんです。
大さじ一杯の量で茶碗二杯のごはんは余裕で食べられそうです。それぐらいご飯が進むといいますか、味も濃いというより旨み成分たっぷり口の中に拡がる、という感じです。
例えが悪いですが、味の素より旨い何か隠し味を入れてるんじゃないかと一瞬疑います。
でも、これ発酵食品なんです。
発酵食品ってこんなに旨い物というイメージがなかったので（美味しいと思いますが）、意外性のほうが強く、こんなに美味しいんだったらもっと買って帰れば良かったと公開したぐらいです。
実際、次に福島行ってお土産を買う機会があれば迷わず買うでしょう。
こうやって、実際に食べてみて初めて発見することも多いのですが、知らない美味しい物だけでなく隠れている美味しい物もまだまだ世の中にはたくさんあります。
それを見つけ出すのもこれからの楽しみになりそうです。食べることでこんなに衝撃を受けたのでは久しぶりなのでまたいろいろ食べてみたいです（さすがに全部は食べられなかったのでまた次回のイベントにも行きたいと思います）。
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